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          源甲食材配送教你如何物尽其用你的食材

          日期:2017-7-12 15:39:56 标签:

            物尽其用,不是让你缩衣减食,不是让你亏待自己,这个不舍得吃,那个不能买。而是要更高效的利用你的食材,做到不浪费,并且不单调。节约的同时也吃出不同的花样,生活多姿多彩。

            ——苗苗

            本期主角

            胡萝卜,玉米,黄瓜,鸡胸肉,香菇,茼蒿

            胡萝卜一根,玉米一根,黄瓜一根

            “

            通常我选择购买食材的标准就是:吃多少买多少(虽然还会因为来不及吃倒掉很多食物),但不忘遵循的原则就是这个。有时候买的量可以以个数来数,一小把,一点点,这样子。

            因为总觉得吃不掉扔掉也很可惜,不如就少买一些。

            我会根据我所买的食材来安排接下来每日的早餐。

            煎鸡胸肉

            食材

            鸡胸肉一块

            步骤

            鸡胸肉一般比较厚,我会在比较厚的部分,切一部分下来,让它整体厚薄相同;

            用刀背敲敲鸡胸肉后洗干净,将蒜末,橄榄油,蜂蜜水,少许盐,黑胡椒混合连同鸡胸肉一起倒入保鲜袋里面,冷藏一晚。

            多余的切成小条,盐黄酒腌制放冰箱冷藏,备用。

            第二天早晨,将腌好的整块鸡胸肉用橄榄油,放锅内双面煎熟。切块,摆盘。配上自己做的奶茶,几颗水煮西兰花。多余的西兰花可以中午做着吃。

            鸡肉香菇粥

            食材

            前天多余腌好的鸡胸肉;

            朵香菇;

            三之一的玉米;

            分之一的胡萝卜

            步骤

            鸡胸肉过热水去沫,洗干净备用。玉米,胡萝卜煮熟。

            米洗干净放高压锅里煮开后,关掉,气放完后,打开,加入鸡胸肉,玉米粒,胡萝卜片,切片的香菇,少许盐继续煮一会

            撒上一些香葱,即可出锅。

            很喜欢这个粥的颜色,很美丽~配上一根小的铁棍山药就是一顿美味的早餐啦~

            鸡肉香菇粥+铁棍山药

            时蔬米粉

            食材

            一小截玉米;

            几片胡萝卜;

            香菇2个;(全是前一天留的一部分)

            茼蒿一小把(多余放着明天用)

            步骤

            玉米切成薄片,胡萝卜也一样,香菇切成薄片,水煮放盐,开后放入一小把茼蒿。

            米粉开水泡软,煮开后,过冷水。

            米粉与步骤1中一起煮会,调味,起锅。

            中餐的时候,再拿出剩下茼蒿的2分之一,清炒一盘。

            清炒茼蒿

            茼蒿蛋饼

            食材

            昨日另剩下的2分之一茼蒿;

            鸡蛋一个;

            面粉

            步骤

            面粉加水搅拌顺滑的面糊,打入鸡蛋,搅拌均匀

            将茼蒿洗干净,切成小段,倒入面糊,搅拌均匀,加些盐。

            锅热,倒入少许油,倒入面糊,匀开,单面煎好后,用锅铲切小块,也可双面煎。

            出锅摆盘

            蔬菜沙拉

            到这里,玉米和胡萝卜,基本上都剩下一半了,我们还可以用在很多地方~

            食材

            剩下玉米;

            胡萝卜的2分之一;

            黄瓜半根

            步骤

            玉米煮熟切小粒,胡萝卜和黄瓜切小粒

            加入沙拉,搅拌在一起。

            配上自己包的小馄饨,煎一个蛋皮,就好了~

            手卷寿司

            食材

            剩余的胡萝卜;

            黄瓜;

            鸡蛋一个;

            肉松若干

            步骤

            剩下一小截胡萝卜切成条状,黄瓜也是一样,鸡蛋摊成蛋皮,切小条;

            煮好的米饭,放入海苔的一边,放上胡萝卜,黄瓜条,蛋皮,肉松,卷起来;

            切小块,摆盘。

            肉松尽量自己做,安全卫生。

            其实我的玉米和胡萝卜还可以剩下一部分,做个土豆沙拉的。。。

            清炒藕片

            食材

            剩下的玉米;

            一小把小豌豆;

            一个小的藕。

            步骤

            藕去皮,切小片

            豌豆去筋,洗干净

            玉米煮熟

            锅内,下蒜末,藕片清炒,之后加小豌豆,玉米粒同炒,加水,加盐,出锅。

            最后,简单的说一下怎么样物尽其用。

            在一人食之中,只是截取了我平时生活的一部分,最重要的是想传达给大家:

            美好的生活,有时并不需要花费昂贵的金钱,

            花费的是你善于观察,生活自理的聪明才智。

            爱惜食材,发现身边的小确幸,享受你当下的生活,该吃吃,该喝喝,该睡睡,该玩玩。

            照顾好自己的生活起居,然后去追求精神。

            其实你会发现,我的这些早餐并不需要花费很多,也许你会觉得品种多,花的多,可是品种是多,买的也多,但是合理搭配,合理利用,可以变换出很多很多顿的好嘛

            食材价格总计:

            胡萝卜,玉米,黄瓜各一根,约估:6元

            鸡胸肉一块:6元左右

            香菇6个:2元

            茼蒿:4元

            藕:2元

            肉松:3元

            牛油果:4元

            这些都是约估算,零碎的就没算里面。

          橘子影院